2026年7月6日至7月10日，广东外语外贸大学雷欧三下乡实践团奔赴清远市清新区石潭镇，围绕蒲坑茶文化传承与产业振兴，开展了五天的调研与义教实践。从茶园到课堂，这群广外学子，用足迹探寻茶乡脉络，试图为这缕藏在深山的茶香，寻找一条通向更远方的路。
据记载，蒲坑茶已有五百余年历史，属岭南特色黑茶，茶色红亮剔透，入口清甘醇厚。唐代陆羽的《茶经》曾记载:“好茶生于烂石。”石潭镇的山间碎石土壤富含锌、硒等微量元素，是蒲坑茶生长的沃土，使其具有独特风味。然而，蒲坑茶虽有好茶之名，却长期囿于深山，外界对其了解甚少。带着帮助茶农的决心，实践团首先走进了当地茶园。
溢芳茶园里的茶叶
拍摄：黄圣翔
走进茶园:倾听茶艺人的坚守与期盼
雷欧实践团首站走进溢芳茶园，与制茶人陈汝斌先生展开交流。陈先生做茶已有十几年，手艺传承了三代人。他告诉队员们，茶园周边有20亩左右茶田，亩产一百多斤。茶树全部采用直播苗——也就是用种子播种，主根扎到地下有一米多深。“好茶生于烂石。”陈叔指着不远处遍布碎石的茶山说，“长在石头间的茶，又香又甜。”
蒲坑茶品质虽好，但销路难题一直未得到解决。“目前茶园大多是散户经营，达不到线上销售资质标准，茶叶也主要依靠茶庄老板和身边亲友购买。”陈叔毫不避讳地指出蒲坑茶的推广困境，“茶是好茶，但知名度不够，出了清远就没人知道。”面对实践团，他说出最朴素的期待：“希望你们把我们这个茶推广出去。”
成员采访溢芳茶园负责人陈汝斌
拍摄：李依洁
陈汝斌先生与成员们的合照
带着同样的关切，雷欧实践团来到蒋生记高山茶厂，拜访蒲坑茶制作技艺的第四代家族传承人——蒋伙生。八岁起便跟着父母上山采茶的他，对制茶工序如数家珍：“萎凋、杀青、揉捻、烘干、蒸煮、复揉、再烘，每一个步骤都要把关好。”他还特别强调，柴火烘干是最关键的一步，“火候控制不好，烟熏味就很重”。但正是这份对火候的精准把控，让他做出的茶被许多客户认可并长期购买。
蒋伙生先生创立的品牌“金锋生”，虽然拓宽了一定的茶叶销路，但有些问题仍然存在。“做了这么多茶叶出来，怎么卖掉？茶叶卖不出去，拿什么给工人发工资？”更令他忧心的问题是，在传承人稀缺的环境下，蒲坑茶手艺是否还能传承下去……
面临推广困境，蒋伙生先生没有停下脚步。2021年，他前往各地茶厂、茶博会学习，琢磨如何让茶更好喝。目前新茶需提前预订，销路已明显好转。更让他欣慰的是，在广州工作的儿子也开始把蒲坑茶带到门店推广。“这个茶不要断，一定要传承下去。”这是他在采访中不断提到的心愿。
成员采访蒋生记茶厂负责人蒋伙生
拍摄：薛诗雅
走进课堂:种下孩子们心中的茶文化种子
除了深入调研外，团队成员还给石潭镇的孩子带来了一系列有趣的茶文化课程。“通过设计相关的课程与活动环节，让石潭镇的孩子们了解自己家乡的茶历史和茶文化，树立文化自信，这是我们团队开展课程的初衷。”义教成员说。
在课程第一部分，团队成员引入“神农尝百草”的故事，向孩子们介绍茶的起源。孩子们从中得知，茶最初是作为“药”使用的。
进入手工创作环节，队员们给每位孩子分发白纸和彩笔，让他们自由创作有关茶文化的主题绘画。一位小女孩在纸上为一壶沏好的茶填色，在茶旁边歪歪扭扭地写下从课堂上学到的“静心品茗，自然入味”；另一位身穿红衣服的小女孩画了沏茶的场景，旁边写着“茶需慢慢摇，心急则味散”。
成员指导学生作画
拍摄：薛诗雅
课程第二部分，孩子们轮流上台展示手工作品，分享自己与茶相关的故事。有的讲家里喝茶的习惯，有的复述长辈讲过的采茶小调。队员们还组织了茶山保护主题的小组讨论，引导孩子们思考茶山生态对茶叶品质和家乡茶产业的意义，呼吁他们通过爱护植被、垃圾分类等行动，保护家乡茶山环境。
课程结束时，队员们还鼓励孩子们把课堂上学到的知识讲给家人听，同时用绘画作品向更多人介绍蒲坑茶。“孩子们纯真的笔触和真诚的分享，让我们觉得这趟来得特别值。”一位成员感慨道。
成员与孩子们的合照
拍摄：薛诗雅
结语
经过深入调研与义教，实践团成员对蒲坑茶有了更细致的理解。蒋伙生先生的一句话令队员们印象深刻：“我们做茶的人，守在这里是很寂寞的。”但也正是这份寂寞中的坚守，让蒲坑茶的味道得以代代相传。
在茶园，传承是陈汝斌十几年来对“好茶生于烂石”的执着坚守，是蒋伙生家族五代人对火候的精益求精。在课堂，传承有了新的回响，传承是孩子们笔下稚嫩的茶山画作，是他们在分享时愈发自信的神情。
从茶山到课堂，从茶农的双手到孩子的画笔，广外“雷欧”实践团以青年特有的方式，为蒲坑茶香飘向更远的地方，注入了一份青春力量。
署名：广东外语外贸大学雷欧队实践团
